木曜日記

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滝のむこうがわ

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はい。



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  1. 2013/02/28(木)|
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おいしいはちみつの話

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先生宅の庭の蝋梅にメジロが来てた寒い日のパン教室。

『セサミグラハム』
黒いやつ。
グラハムブレッドの生地に黒胡麻白胡麻を練りこんだパン。
はい、香ばしいです。
隠し味的な塩が効いてる。
サンドイッチにしてもジャムや蜂蜜だけでもうまいです。

手前の見切れてるのは復習パン『サブマリンブレッド』。
潜水艦の形のはずが、私が作るとごんぶときゅうりになったので見せないぞ(汗





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『アップルシナモン』
りんごの煮たやつがいっぱい入ってます。
シナモンがいい香り。
上にかかってる白いフォンダン(砂糖)は、クリームチーズ入りで初味覚。

これもワタシ好み。
ワシワシ喰った。





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『カカオ・スポンジ』
今月のお菓子。

細く切ったココア味のスポンジを継ぎ足しながらくるくる巻いていくと
あっという間に丸いホールケーキのできあがり。
(蚊取り線香を連想して下さい)

ミルクチョコレートと生クリームでデコレーション。
ほろ苦でうまい!嗚呼うまい。。
が、私がカットしたらぼっそぼそになっちった。なんでだよー
これ以上は見せられません。






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だからやめれ(汗





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おまけ

ドイツはブライドザマー社製のクリーミーハニー(結晶蜜)。
チェコ、ルーマニア、ハンガリーの菜の花のはちみつ。

地元のスーパーに並んでいて、ずっと気になっていた。
これなにがいいって、氷点下続きのこっちでもガリガリに固まらない。
とろ~りでクリーミー。
ふしぎだ。原材料は蜂蜜だけなのに。

使いやすいし味もマイルド。
蜂の巣のエンボスがついたビンもきゃわいい。
もちろんパンにつけて激ウマ。





  1. 2013/02/25(月)|
  2. どシロートのパン作り
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森から来た靴

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オーダーした靴が届いた。





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『Forest shoemaker』の靴。
はるばる栃木の森からやってきた。
オーソドックスなハイカットの黒を選んだのは、仕事でも使えそうと思ったので。


インソールには
If you feel like it, you can walk the whole world.
(その気になれば、あなたは世界中を歩くことができる。)

ググる先生に助けてもらったけど意味が違ってたらすんません。
英語でけん;


まだまだ固い革。
春になったら、これでがしがし歩くぞ~!

それにしても、この形が好きな自分。





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■Forest shoemaker





  1. 2013/02/21(木)|
  2. 雑貨
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冬のカラマツが好きだ2

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ひたすら無駄に地味。
やたら無駄に類似。




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  1. 2013/02/17(日)|
  2. 風景
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2月の赤色

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今年最後の新年会(2月ですが)でもらってきた自家製の赤かぶの甘酢漬け。
大好物だけど、こんな風にうすーくスライスしてあるのは初めてかも。
市販で買うのはざくざく切ってあるのが多い。

え?盛りつけがなんだって?
薄さを披露しようと思ったんだい(汗
むこうがわが透けて見える。





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…。
タコじゃないよ。

どっさりもらって、しばらくはおいしい思いができそうだ。いえーい♪





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FORSTEPで半値で売ってた太リブニットの帽子。
もう冬物一掃シーズンか。。(きょう雪降ったぞ)

煉瓦色っぽいトマトカラーな赤色。
帽子似合わないけど、冬はそんなこと言ってられません。





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寒い日は家に籠ってうだうだ。
私の場合、本は読むものではなくて見るものである。(は?






  1. 2013/02/13(水)|
  2. 季節
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八ヶ岳の冬

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登ったようなこと言ってますが違います。




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  1. 2013/02/09(土)|
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冬のカラマツが好きだ

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少し外出したあと体調を崩しまして(汗
今はブリブリ元気です。

(つづく)







  1. 2013/02/05(火)|
  2. 風景
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cidre~シードル

Author:cidre~シードル
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